口内炎が…痛い…
連日のラーメン＆焼肉が祟ったのか、睡眠不足が祟ったのか分かりませんが
わりとひどめの口内炎が発生しております（と言っても一か所）
そもそもこの口内炎というのは人間の人体のシステム的に如何なものなのかと思いませんか？
口の中にこんなものが出来たら、まず飯を食べにくくなりますよね
飯を食べにくいと余計に栄養バランスなどが取れなくなり、
人間の体が弱っていくという悪循環に陥ると思うのです
なので口の中にこのような”出来物”を作ることは
生物的欠陥
と言わざるを得ないです
なので私は今日もその生物的欠陥に抗い
ラーメンを食すことにします
越谷レイクタウン森の山頭火で辛いの尽くし！季節限定メニューもチェックしてゆく！
という事でやってまいりました。
越谷レイクタウン駅から徒歩１２分ほどのイオンレイクタウンmoriにある山頭火（さんとうか）さん。
こちらは国内だけでなく海外にも多数の店舗を持つ大人気店です。
そんな大人気かつ超有名というのもあって、こちらの店舗
以前一度だけ訪れたことがあります。
また、山頭火渋谷店にも1度訪れているので、
今回はトータルで３回目の訪問となります。
「大人気チェーン店にしては訪問回数が少なくない？」
と思われるかもしれません。
そうなんです。
少ないんですよね。
渋谷は前務めていた会社の本社があり、
客先常駐のSEだった私でも、プライベート含めて年５回は渋谷を訪れていたのですが、
山頭火渋谷店に行ったのは、友達に誘われて行った１回のみ。
そしてレイクタウンでも１回…
少ないですよね。
そう、もうお気づきかもしれませんが、こちらの山頭火さんに私
「ハマらなかった」
んですよ。（完全に私の好みです）
もともと中太麺が好みというのもあるのですが、
なんというか全体的に
「ラーメンライト層向け＆女性向け」な印象を受けました。
ここで釘を刺しておきますが、山頭火さんのラーメンをまずいと言ってるわけではないんです。
上品で丁寧な味わいでかなり女性受けや外国人受けもすると思います。
そういう種類のラーメンです。
ただ、どちらかというと「野郎ラーメン」系のラーメンが好きな私にとっては
少し物足りなさを感じてしまうところがあったというだけです。
さぁ、そんな山頭火さんに本日は３回目の訪問となる訳ですが、
前回しおらーめんで上記のような印象を抱いたので、そこは少しずらしていきたい。
となると醤油か味噌となるのですが、これも少しパンチが効いていない感じはする
そんな葛藤を経てたどり着いたわたしの回答は…
「辛味噌らーめん」でした（辛さに逃げた）
パンチを求めて辛さに頼るという
邪道であると同時に常套手段を選択しつつ、
さらなる希望を求め、辛たまチャーシュー丼セットも加え、
これで盤石
流石に”辛さ”で攻めればパンチ不足は解消し、
口の中にほとばしる衝撃
を楽しめること間違いなし、です
あ、
しまった…
そういえば今日
口内炎あるんだった！！！∑（゜д゜υ）
チーン…
せめてこっちにしておけばよかった…。
ラー油系の辛さはマジでヤバいって…
因みに夏季限定でこんなメニューもありました。
という事で注文から約３分。
細麺且つ麺硬めという事ともあってかなり早い提供時間でした。
チャーシュー丼も同時に着丼です。
それではまずスープから頂いていきましょう。
味噌スープとラー油、唐辛子、そしてネギとゴマの風味が合わさっていい味わいです
しかし一方で辛味噌らーめんというジャンルであればもう少し強めの味噌の濃さを期待したのもまた事実でした
しょっぱなからニンニクで味変しちゃうか？とも考えましたが、
テーブルには一味と胡椒しかないという事、
そしてしょっぱなから味変は逃げな気がするのでここは我慢。
次に麺を食していきましょう
麺はご覧のように細縮れ麺
ミソスープとラー油、そして唐辛子が麺に絡みつき、
麺をすすると口の中で強烈な三重奏が奏でられます
麺は硬めで注文しておりましたので、ちょうどよい弾力と小麦粉のゴワゴワ感をわずかに残し
完璧なゆであがりとなっておりました
これはGJです
次はおメンマですが、
こちらは一般的な物よりやや細めにカットされております。
このサイズだと噛んだ時の厚みが感じられない分、
スープや唐辛子の味がより強く感じることができるので、
塩っ辛いもの好きの私にとっては丁度良いサイズです。
旨し。
次はキクラゲ。
こちらは小さくカットされており、コリコリして美味しかったです。
しかし、味噌スープとキクラゲはシナジーがそこまで高いとは思えなかったので、これは無くていいかなーとも思える具材チョイスでした
次はチャーシュー
このサイズのチャーシューが２枚とボリュームたっぷりです
赤身と脂身のバランスも良く、歯ごたえも全体的にふわふわ柔らかい
一見パーフェクトなチャーシューに思えましたが、何か足りないなぁという印象
どうしてその印象を受けたのか少し考えてみると
肉その物の味があまり感じられなかった
という印象を受けたことに気づきます
肉の食感と臭みの無さは完璧だったので、もう一声欲しかったです。
お次は辛たまチャーシュー丼です
内容はご覧の通り、ご飯に角切りチャーシューと青ネギ、
そして半熟玉子に辛ダレと刻み海苔がかかったものです
半熟卵の黄身をこのようにチャーシューに絡ませご飯と一緒に掻きこむのが
最もおいしいと思われる食べ方だと思うのですが
チャーシューが大きく黄身がいい感じに絡んでくれないんですよね
また、ご飯に対する塩気がチャーシューの味のみなので、
ご飯が最後に少し余ってしまいました。（そのためのお新香か！）
チャーシューがもう少し小さくカットされていれば、
チャーシュー当たりのご飯消化量が増え、味のバランスとしてもいい感じになりそうです。
玉子の半熟具合、チャーシューの味付けは素晴らしかっただけに、
カット一つで食べにくいものとなってしまうのは惜しいなぁ、と思いました
山頭火 イオンレイクタウン店
さんとうけ いおんれいくたうんてん
場所
レイクタウンMori１階 フードコーナー（駅から見て手前側右の２店舗目）
営業時間
11時00分～23時00分 ※コロナ期間中11：00-20：00（19：00ラストオーダー）
定休日
なし
席
テーブル4～6人掛け席 ４席くらい
カウンター ５席くらい
テイクアウトメニュー
なし
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