今年2020年、たしか３月くらいのことですが、
近所に焼肉屋がオープンしました。
その名は「焼肉マルコ」。
聞きなれない店名だったので調べてみると、
姉妹店こそあるものの、チェーン店はなくこの店名でやってるのはここだけっぽい。
そんな焼肉マルコがどのような方針でやっているのか気になりHPを少し覗いてみると、
こだわりとして
本格焼肉を種類豊富にご用意しています♪
良い肉をよりリーズナブルに♪買い物帰りや仕事帰りに気軽に立ち寄れます☆
引用：公式HP
豊富な種類で良質な肉をリーズナブルに
なるほど、要は
・豊富な種類の肉
・良い肉をリーズナブルに
をコンセプトとしているわけですね。
つまり「そこそこ旨い肉は食いたいけど、べらぼうに高いのはやだ」
という我がまま思考の私の要望に応えてくれそう！ という
そんな淡い希望を抱きつつも、オープンから約５か月もの間この店に行けなかったのは2つの理由があります。
1つ目はコロナ。これはもう説明不要ですよね…。
ただ、焼肉屋は「卓上で客が肉を焼く」という性質上、各座席に換気栓が設けられており
換気は万全
なんですよね。なので外食産業の中では傷口が浅くても良いと思ったのですが、
そこまで考えて店を選ぶ人も少ないようで、やはりコロナの影響はかなり大きくのしかかってそうではあります。
そして二つ目が
『店内が薄暗くて入り辛い』
新店という事で、各種口コミサイトによるレビューも少なく、
この店が一体どんな
内装なんだろう、
接客なんだろう、
メニューなんだろう、
お客さんは入っているのだろうか？
というのが分からず、店の前を通る機会は何度かあったのですが、
「怖くては入れない」
というのが正直なところでした。
ただ、喉元過ぎればなんとやらで実際に入ってみると、
そのような不安は杞憂だったなぁと思わせるほど、いいお店だったので今回はそこのところを話していきたいと思います。
さて、という事で意を決して店内に入ると
まずは検温。（この辺コロナ対策ばっちりですね）
からのアルコール消毒。
この日はランチ(14時ごろに)で伺ったのですが、私以外のお客は1組3名。
先客がお店の入り口付近だったので、私は比較的奥の方の広々とした席にご案内頂きます。
マルコのランチメニュー 「食べたら後悔する」が気になる
それでは、本日お目当てのランチメニューを確認していきましょう。
なるほど。ランチメニューは全部で4つ、
追加料金によるクラスアップのオプションが3つです。
私は今日は焼肉が好きなので、一番上の料理を選ぶことは確定。（マルコの食べたら後悔するキーマカレーが気になりますが…)
肉は「ロース」「ハラミ」「カルビ」があったのですが、
特に好みとかは無かったので、店員さんオススメのハラミをチョイス。（ロース２枚ハラミ４枚とかで分けることはできないみたい）
と＋１００円のドリンクセットにしました。（＋２００円のサラダドリンクセットでもよかったかも(^-^;）
セットのドリンクはトウモロコシヒゲ茶をチョイス。
ほどなくして、おしぼりとトウモロコシヒゲ茶が到着。(早い)
まずはトウモロコシヒゲ茶を頂くことにしましょう。
少し口に含むと
麦茶ベースのベースの味わいが口の中に広がり少し遅れてトウモロコシの強く、それであってまろやかな香りが鼻を通っていきます。
飲み終わりから少しの間も続く
トウモロコシの豊潤な香りが食欲を掻き立てます。
トウモロコシの風味を楽しみつつ横を見るとタレセットと小皿が。
メニューが来る前にそれぞれ小皿に出しておきましょう。
左から甘辛味噌、味噌ベースのタレ、いわゆるオーソドックスな焼肉のタレとなっておりました。（すみません出しすぎました）
タレのスタンバイが完了するとちょうどいいところにスープとキムチとモヤシナムルのセットが到着。
「スープがとても暑くなっておりますのでお気を付けください」
確かにめっちゃ熱そう。
これらが来るまで３，４分かかっていたので、おそらくスープは最初から作ってくれたんだな…感謝。
そこからほどなくしてお肉と
ご飯の到着！
ハラミの肉質は素人目で見ても
いい肉使ってるなぁというのがわかりますね（知ったかぶり）
ということで焼いていきましょう。
ジュワーっといい音。と同時に下味のタレが火にあぶられるいい香りが。
特殊は製法が用いられているのか分かりませんが、なぜか上についたネギが落ちないです。
アップ。
程よく焼けたところで裏返します。
さらに待つこと30秒、裏返してみるとしっかり焼けておりましたので
焼肉のタレをくぐらせたのち、ご飯の上にワンタッチして、
お肉をパクッ。
肉の豊潤な旨味と焼肉のタレのコク、そしてわずかなフルーティーな味わいが口の中を満たしてゆきます。
焼肉、サイコーーー！
久しぶりに焼肉食べましたが、やっぱりたまにはいいですね。
その後は、みそだれを試したり、味噌を試したりしましたが、
（↑みそだれ＆レア焼き）
私的にはハラミに一番合うのは一番最初に付けた焼肉のタレでした。
そのほか、キムチ、ナムル、わかめスープもどれも文句なしのうまさ。
最後はトウモロコシヒゲ茶で〆。
因みに、先客の１組３名様は早々にいなくなっていたので、店内にお客は私だけだったのですが、
店員さんはというと、お気遣いいただいたのか適度な距離感を保ってくれていたので、
居心地のいい空間でトウモロコシヒゲ茶を１０分ぐらいかけて頂いておりました。(迷惑客ですみませんm(__)m)
という事で今日は、高級肉がリーズナブルに頂ける、焼肉マルコのランチを頂いてきました！
焼肉マルコさんゴチでした！
焼肉マルコ 越谷レイクタウン店
やきにくまるこ こしがやれいくたうんてん
場所
〒343-0828 埼玉県越谷市レイクタウン６丁目６−１ 1F（越谷レイクタウン駅から徒歩５分）
営業時間
12時00分～23時00分（ランチタイムは１５時まで）
定休日
第2月曜日（変動有）
席
テーブル(BOX)４～６人掛け席 １５席くらい
テイクアウトメニュー
あり
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